Letnia sałatka z pomidorami, grejpfrutem, malinami

Jeśli lubicie jeść sałatki warzywno-owocowe to to połączenie przypadnie wam do gustu. Podałam pomidory malinowe z plastrami czerwonego grejpfruta, dodałam morele maliny Ale świetne będą też truskawki oraz jadalne kwiaty czyli płatki aksamitki bogatej w zeaksantynę. Sałatkę polałam sosem przygotowanym z olejem z awokado ale może być oliwa z oliwek oraz octem z czerwonego wina. 

Składniki 

Dwie porcje 

1/2 łyżeczki imbiru tartego na małych oczkach

pomidor malinowy

grejpfrut 

kilka moreli 

maliny

kilka listków bazylii

1-2 łyżki oleju z awokado lub oliwa z oliwek

2 łyżeczki octu winnego 

1 łyżeczka miodu 

sól do smaku 

kilka płatków aksamitki lub kwiatki nasturcji 

Przygotowanie

Grejpfruta obrać ze skóry i pokroić w plasterki, pokroić w plastry także pomidora a morele na mniejsze kawałki. Całość rozłożyć na talerzach. Z oliwy, octu, imbiru i miodu zrobić sos. Polać nim po sałatce i ułożyć maliny oraz zioła i płatki aksamitki.

Inne przepisy, które mogą ci się spodobać:

• Sałatka pomidorowa z octem i oliwą

• Tarar z pomidorów